8 (495) 755-33-25 Написать на e-mail Написать в skype

ЧАЧА — символ южного гостеприимства

Многим знаком этот неповторимый аромат крепкого виноградного напитка, напоминающий нам о теплых днях отдыха на морском побережье. Чача – напиток со своей историей и традициями. О том, как его приготовить в домашних условиях сейчас и поговорим.

Готовим брагу для самогона

Основой любого крепкого напитка, будь то  ром, виски или бренди является брага. Брага – это продукт брожения различных сахаросодержащих продуктов: овощей, фруктов, ягод. О том, как приготовить правильную брагу, обсудим в этом информационном блоке.

Как правильно выбрать перегонный куб

Перегонный куб – это база  любого самогонного аппарата и от того насколько надежным и функциональным он будет, зависит результат всего процесса. Поговорим о том, какие требования предъявляются к перегонному кубу.

Пивные дрожжи

Для получения вкусного и расслабляющего напитка необходим основной ингредиент – пивные дрожжи. Именно они осуществляют процесс превращения сахаров сусла в спирт и углекислый газ. Поговорим о классификации пивоваренных дрожжей в этой статье.

Оборудование для пивоварни

Задумываясь о собственном пивном бизнесе или о покупке небольшой домашней пивоварни, необходимо понимать какое оборудование позволит реализовать ваши планы. В этой статье постараемся помочь в выборе оборудования под конкретные задачи.

Ром пьют не только пираты!

Ром — напиток который непременно ассоциируется с жизнью пиратов. Почему именно ром? Какую роль играл этот напиток для моряков постараемся разобраться.

Что такое медовуха?

Меда  питьевые – это целое семейство напитков, приготовленных на основе пчелиного меда. Из меда готовили безалкогольные (сбитень) и слабоалкогольные напитки, которые благотворно влияли на здоровье человека и отличались отменным вкусом. Как готовили медовуху наши пращуры и в чем же особенность приготовления медовых напитков, сейчас и поговорим.  

Кальвадос

Кальвадос – это яблочный (реже грушевый) бренди крепостью около 40 градусов, получаемый путем дистилляции (перегонки) сидра с последующим выдерживанием спирта в дубовых бочках. Традиционный нормандский напиток с вековыми традициями и историей. Оказывается его можно приготовить и в домашних условиях.

Виды пива

Какие виды пива Вы знаете? Какая классификация и по каким  характеристикам принята в современном мире? Постараемся в этой статье разложить всю информацию по полочкам.

Грушевый сидр

Сидр — это слабоалкогольное фруктовое вино, очень душистое и вкусное. Напиток необычайно полезный, поскольку сохраняет в себе все витамины и минералы свежих плодов. Чаще всего сидр готовят из яблочного или грушевого сока. О том, как его приготовить в домашних условиях мы расскажем в этой статье.

Виды солода для пива

Начиная варить собственное пиво, необходимо ответить на вопрос «Какой солод выбрать и как не запутаться в многообразии предлагаемых к продаже видов?». Именно от выбранного солода будет зависеть цвет, аромат и вкус пива. Постараемся ответить на этот вопрос.

Рецепт виски из кукурузы (бурбон)

Виски — это крепкий алкогольный напиток, полученный путем перегонки зерновой браги с дальнейшим настаиванием в дубовых бочках. Совершенно естественно, что родиной этого напитка считают североевропейские страны, такие как Шотландия и Ирландия, где остро ощущается недостаток ягод и фруктов, из которых на юге готовят коньяк. О том, как можно приготовить виски в домашних условиях расскажем в этой статье.

Домашняя пивоварня

Как Вы думаете сколько пива потребляет среднестатистический россиянин? Это 75 литров в год — объем внушительный! Посидеть в выходные у телевизора или в баньке с кружечкой любимого напитка мечтает практически любой. Пиво можно купить в любом крупном или мелком магазине, но уверены ли Вы в его качестве? Соответствует ли реальный срок годности заявленному, это уже вопрос. Поэтому, чтобы быть уверенным в качестве пива, надо его делать самому! О том, что для этого необходимо, мы и поговорим.

Дефлегматор

Флегма по гречески phlegma – слизь, влага, жар, огонь. Впервые встречается в 1358 г. в трудах алхимика Ортолона. Флегма — это несгораемая, грязная часть бражки, которую следует оставлять в кубе. Перегонка — освобождение жидкости от грязи (флегмы) с выделением сердца. Как технологически осуществить этот процесс сейчас и поговорим.

Пароводяной котел

Для приготовления какого-либо продукта, будь то пиво или самогон, необходим в первую очередь сосуд, в котором этот продукт будет готовиться. Причем было бы очень хорошо, если продукт будет приготовлен в кратчайшие сроки, с экономией энергии и желательно без подгорания продукта к сосуду. Существует ли такое устройство, которое способно соответствовать всем этим требованиям, мы и расскажем.

Царга

Опытный винокур знает, что при первой перегонке браги получается самогон насыщенный сивушными маслами и другими ядовитыми веществами, которые вызывают похмелье. Для улучшения качества самогона его перегоняют несколько раз или очищают. Существует множество способов очистки самогона. Это использование активированного угля, марганцовки, соды, рафинированного масла и даже яичного белка. В этой статье мы расскажем о  способе очистки самогона непосредственно в процессе перегонки.

Дистиллятор самогонный

Для начала напомню,  что самогон – это исконно русский напиток, получаемый из браги путем её нагрева и испарения спиртового компонента. Получить сначала брагу, а потом самогон можно из различных натуральных продуктов: яблок, груш, винограда, свеклы, картофеля, кукурузы и даже  зерна, то есть из всего, что содержит сахар или же окрахмаленные сахаристые вещества. Самогон обладает вкусовыми оттенками продукта из которого сделан. Сейчас мы расскажем о том, как получить качественный напиток и что для этого необходимо.

Ректификационный аппарат

Чтобы получить какой-либо алкогольный напиток в первую очередь необходимо приготовить брагу – бродящую спиртосодержащую массу. По многим причинам брагу не пьют: неприятный запах, все еще активные дрожжи, избыток углекислого газа, некрасивый внешний вид и т.д. Поэтому обязательным этапом изготовления алкогольного напитка является перегонка. О том,  что такое перегонка и какое оборудование необходимо для получения спирта мы сейчас расскажем.

Крафтовое пиво

Пиво произошло от глагола «Пить» и первоначально означало всякое питье и лишь в дальнейшем стало употребляться как название слабоалкогольного напитка. В современном мире насчитываются сотни видов пива, производящиеся разными странами из различных видов сырья, имеющие различную вкусовую гамму и тем самым заслужившую большую популярность во всем мире. В данной статье речь пойдет о новинке на Российском рынке, набирающем популярность Крафтовом пиве.

Мы открыли новый сборочный цех

Рады сообщить Вам, что мы открыли новый сборочный цех и пункт выдачи товара. Цех полностью оснащен современным оборудованием для сборки и упаковки нашей продукции.

Плюсы и минусы напитков с рецептами

Дорогой посетитель нашего сайта! Мы предлагаем вашему вниманию статью о плюсах и минусах алкогольных напитков,  исходя из которой вы можете подобрать то,  что вам по душе!

Новый сайт!

Мы рады приветствовать Вас обновленным дизайном нашего сайта. Теперь здесь Вы можете ознакомиться с рецептами, тонкостями в приготовлении напитков, особенностями оборудования и быть в курсе самых последних новостей.

Skype