Дефлегматор – это устройство, входящее в состав колонны, для конденсации паров в процессе ректификации и дистилляции. Внутри находится спираль, по которой течет хладагент. В нем происходит не только конденсация паров спирта, но и распределение жидкости (флегмы) на две части.
Одна часть флегмы отводится в приемник продукта, вторая возвращается обратно в колонну для обеспечения ее нормальной работы. Присоединительный размер – dn50.
Дефлегматор — это элемент бражной или ректификационной колонны, задача которого — первичное охлаждение паров спирта для отделения вредных примесей и сивушных масел. Использование дефлегматора позволяет получать более качественный, чистый и безопасный для здоровья напиток.
Конструктивно дефлегматоры разделяются на рубашечные и кожухотрубные типы. Рубашечный дефлегматор по конструкции представляет собой трубу в трубе с водяной рубашкой в пространстве между трубами. Проточная охлаждающая вода может подключаться к дефлегматору на резьбовых или на быстросъемных соединениях.
Кожухотрубный дефлегматор работает по принципу тепломассобмена — пары спирта конденсируются, и происходит отделение сивушных примесей, которые стекают обратно в емкость. Кожухотрубный дефлегматор состоит из корпуса (кожуха) обычно в виде трубы и внутренних труб меньшего диаметра, которые охлаждаются проточной водой внутри кожуха. Скорость охлаждения задается интенсивностью потока охлаждающей воды во внутреннем пространстве кожуха. Воздушное охлаждение в дистилляционных устройствах не применяется — только вода или пропилен гликоль.
Дефлегматоры компании Смирнов изготавливаются из толстой пищевой стали на точных раскроечных и гибочных станках с ЧПУ, качество сварных швов контролируется на профессиональном оборудовании, поэтому данное устройство и остальное оборудование является высококачественным и фактически вечным.
