Автоматика для пивоварения «Церера» предназначена для двухкотельного варочного порядка с активными котлами. Конструктивно выполнена в виде сплит системы– отдельно вынесенный сенсорный дисплей на стойке для управления пивоварением и отдельный настенный блок с управляющей и силовой электроникой, расположенный на некотором расстоянии от самих емкостей (для защиты от влаги и для удобства обслуживания пивоварни). Пользовательский интерфейс реализован с помощью сенсорного емкостного LED IPS FullHD дисплея с диагональю от 15 до 22 дюймов с уровнем защиты IP65 (пыле- и влагозащита).
Контроллеры для автоматизации пивоварения «Церера» разработаны компанией «Смирнов» с целью обеспечения беспрецедентной точности и повторяемости рецептов, недоступных для обычных наиболее распространенных решений. Контроллеры компании «Смирнов» обеспечивают автоматизированное управление всеми исполнительными устройствами пивоварни – ТЭНами на десятки киловатт, приводами, клапанами, мешалками, насосами. Программное обеспечение компании «Смирнов» разработано с учетом максимальной автоматизации пивоваренного процесса, удобно и понятно для пользователей любой квалификации и позволяет использовать возможности оборудования на 100%, а также поддерживать встраивание процесса промышленного пивоварения в системы учета и планирования предприятия.
Программное обеспечение «Церера» позволяет
- контролировать параллельные варки,
- предсказывать длительность рецепта и время ручного вмешательства оператора,
- удаленно оповещать пользователя о технологических операциях,
- редактировать базы данных с неограниченными количеством рецептов,
- оптимизировать выполнение рецептов за счет сбора статистики,
- видеть все параметры процессов в разных представлениях — в виде технологической схемы, в виде удобного графика, в виде информации из рецепта для оператора,
- полностью управлять всеми механизмами пивоварни на сенсорном дисплее,
- проводить варки в автоматизированном режиме и получать неизменно превосходный результат,
- редактировать тонкие настройки оборудования, задавать калибровку датчиков,
- в системе реализована полная поддержка функций безопасности,
- реализована компенсация колебаний мощности в питающей сети,
- автоматическое восстановление работы при сбоях,
- ведение полного лога работы пивоварни и оператора с удобным интерфейсом поиска и просмотра архивов.
Пакеты программного обеспечения включают мобильные приложения с функционалом
- удаленного управления,
- отслеживания,
- уведомлений и
- логирования всех действий оператора и оборудования.
