Промышленные пивоварни — наша специализация!
В компании Смирнов вы можете купить широкий спектр пивоваренного оборудования, пивзаводы, автоматические пивоварни, крафтовые пивоварни для ресторана и бара, сусловарочные котлы, чиллеры, автоматические контроллеры и другие аксессуары нашего производства.
По классической традиции для приготовления пива используют ячмень в качестве основы. В обычном ячмене содержится много крахмала, но недостаточно сахаров, которые дрожжи сбраживают во время фазы созревания пива. Поэтому зерновой ячмень сначала превращают в солод — путем проращивания, сушки и последующего измельчения зерен. И уже затем варят пиво – при определенных температурах активируя ферменты для превращения крахмала и сахаров в спирт и углекислый газ.
Это в идеале — для приготовления классического натурального пива. В массовом производстве же все происходит по-другому. Классические пивные ингредиенты если и кладут, то лишь для возможности указания их на этикетке. В погоне за прибылью, для снижения себестоимости и повышения выхода продукта «идентичного натуральному» давно используют промышленные ферменты и экстракты, а в качестве сырья – дешевые крахмалосодержащие продукты (отходы кукурузы, риса, картофеля). Для увеличения сроков хранения пива используются различные актиокислительные препараты, многие из которых вредны для здоровья и накапливаются в организме. Искусственные заменители, красители и замутнители используются также и для имитации вкуса хмеля, ароматов, консистенции, осадка пшеничного пива.
Для тех, кто хочет предложить своим клиентам натуральный свежий и полезный продукт, собственный пивзавод – единственный выход.
Мы – непосредственные разработчики высокопроизводительного оборудования для промышленного пивоварения
Качественное пиво, квас, сидр и другие напитки можно получить только на качественном оборудовании. Компания Смирнов является производителем всего спектра промышленного пивоваренного оборудования. В отличие от перекупщиков и импортеров мы отвечаем за качество каждого элемента нашей продукции, предлагаем высокопроизводительные пивоварни под ключ и по частям по конкурентной цене и можем кастомизировать нашу продукцию под нужды конкретного заказчика.
Мы используем лучше мировые решения, стремимся производить пивоваренное оборудование европейского качества по более адекватной цене
Только качественно изготовленные сусловарочные котлы, пароводяные котлы и емкости косвенного нагрева из пищевых сталей, нужной толщины и с правильно обработанными швами могут обеспечить необходимый уровень асептики емкости, не допустить потери (скисания, заражения) конечного продукта. Наши цифровые контроллеры для автоматизации пивоварения обеспечивают точность и повторяемость рецептов, недоступные для стандартных систем, которые используют большинство производителей пивоварен. Наше уникальное программное обеспечение удобно и понятно для пользователей любой квалификации и позволяет использовать возможности оборудования на 100%, а также поддерживать встраивание процесса промышленного пивоварения в системы учета и планирования предприятия. Подробнее вы можете посмотреть информацию по товарам в нашем каталоге.
Наши клиенты получают не только пивоварню, но и полную поддержку и сопровождение
Наша экспертиза позволяет также вписать промышленную пивоварню в существующее помещение, разработать ТЗ на ремонт помещения, помочь с оформлением всей сопутствующей документации для регулирующих органов. Осуществляем доставку комплектов транспортными компаниями. Мы можем дать контакты проверенных поставщиков ингредиентов, тары, расходных материалов, проконсультировать и помочь в приобретении линии автоматического розлива. Естественно, на все наше оборудование предоставляется гарантия, постгарантийное обслуживание, техническая и консультационная поддержка для вашего пивоваренного бизнеса, обучение сотрудников, помощь с первыми варками.
Звоните сейчас по телефону 8 (495) 755-33-25
