Холодильная машина для рубашек ЦКТ, Чиллер 1кВт 50л

56 000 

Холодильная машина (чиллер, генератор ледяной воды) в виде моноблока на 1 кВт холодильной мощности со встроенной емкостью для водного раствора пропиленгликоля объемом 50 литров.

Предназначена для установки внутри помещения и раздачи охлаждающего раствора в рубашки бродильных емкостей. В процессе брожения пива естественным образом выделяется тепло, к тому же, каждый конкретный сорт пива требует созревания и брожения при определенной температуре. И не просто при заданном значении температуры, а разная температура необходима на разных этапах созревания пенного напитка. Для этих целей и существуют холодильные машины (чиллеры), которые совместно с автоматикой для пивоварения, позволяют четко выполнить рецептурные требования и получить продукт наивысшего качества.

В пивоваренной индустрии мощность холодильных установок обычно измеряется в мощностях компрессора установки. И уже используя эти данные можно пересчитать производительность при заданной температуре или при заданном объеме продукта.

К примеру, для данной установки ориентировочная мощность охлаждения пива будет составлять 400 литров. Это означает, что данная машина может охладить общий объем пива в ЦКТ – около 400 литров, с учетом требований температурного режима около 1-2 градусов. Для других напитков, например, вина – общий объем охлаждаемого продукта будет намного больше, потому что температурные требования более мягкие – 13-19 градусов Цельсия.

Если вам требуется дополнительная информация по вашей пивоварне – свяжитесь с нами, мы будем рады оказать вам необходимую консультационную поддержку.

Состав комплекта