Котел для разваривания зерна 2000л

1 930 000 

Варочный котел для браги рабочим объемом 2000 литров для промышленных спиртзаводов, использующих зерно в качестве исходного сырья.

Варочный котел – это универсальный элемент оборудования, который позволяет провести все необходимые операции с зерном – разварить, ферментировать, охладить, перемешать, перекачать в емкость для браги, очистить СИП мойкой. Оснащен всеми необходимыми устройствами – охлаждающими элементами для браги, насосом, мешалкой, головкой под СИП мойку и автоматикой для прохода по фазам технологического цикла. Встроенный насос позволяет перекачать готовую брагу в бродильную емкость.

В производстве спирта на промышленном спиртзаводе перед развариванием зерно необходимо измельчить для более полного выхода крахмалов, для сокращения затрат времени и электроэнергии на нагрев, кипячение и ферментацию сырья. Превращение крахмалов в сахара, необходимые для последующего сбраживания, происходит в варочных котлах при определенных температурах, помешивании и других технологических условиях. Для этого и необходим специализированный котел с соответствующим оборудованием.

Данный котел не только разваривает зерно, но и позволяет быстро охладить сусло до температуры, необходимой для начала ферментации. Типичный цикл подготовки спиртовой браги из зерна состоит из следующих шагов:

  • загрузка в котел размолотого зерна,
  • заполнение котла водой,
  • нагрев до температуры 35°C,
  • внесение первой партии ферментов,
  • нагрев сусла до температуры 65°C,
  • внесение следующей партии ферментов,
  • нагрев и кипячение в течение 30 минут для максимального извлечение крахмалов из муки и преобразования с помощью ферментов в сахара,
  • затем охлаждение до 60-65°C с внесением последней партии ферментов,
  • ферментация в течение получаса,
  • охлаждение до 20-25°C и
  • перекачивание в емкость для хранения браги.

Данный варочный котел позволяет эффективно (с возможной рекуперацией тепла) охладить брагу после кипячения за счет пропускания охлаждающей воды через рубашку. В котлах большого объема (от 5 тонн) в дополнение к рубашкам предусмотрен расположенный под котлом кожухотрубный теплообменник с насосом, через который брага охлаждается намного быстрее, что существенно для больших объемов.

Таким образом варочный котел позволяет пройти весь технологический процесс осахаривания и подготовки браги для ферментации.

Наши варочные котлы могут быть изготовлены не только с электрическим нагревом рубашек ТЭНами, но адаптированы под работу с газовыми и твердотопливными парогенераторами. Наибольший экономический эффект достигается при наличии на производстве газовой магистрали, расходы на твердотопливный и электрический нагрев примерно сопоставимы, поэтому при отсутствии газа, предпочтительнее выбирать электрический нагрев.

Котел оборудован:

  • термоизоляцией для снижения теплопотерь через стенки и большей безопасности рабочего персонала,
  • мощной мешалкой с редуктором для более быстрого и равномерного разваривания и ферментации зерновой муки.
  • Моющей головкой для удобства очистки и дезинфекции оборудования с помощью подключения СИП мойки
  • Группой безопасности, состоящей из клапанов давления, работающих в обе стороны – в случае слишком высокого и слишком низкого давления пара в рубашке.
  • Циркуляционным насосом, который позволяет быстро и удобно перекачивать содержимое в/из котла и в бродильную емкость.
  • Жесткой обвязкой на клампах позволяет более удобно проводить технологические операции по сравнению с гибкими шлангами.
  • Верхним люк 400 мм для загрузки муки.
  • Нижним краном 3 дюйма для быстрого слива готовой браги.

Электрическая мощность установленных ТЭНов – 96 кВт, 380 В.

Полный объем котла 2900 литров.

Высота: 2250 мм
Ширина: 1950 мм
Глубина: 1650 мм
Вес: 720 кг
Полный объем: 2900 л
Рабочий объем: 2100 л
Рабочее давление: до 1.5 бар
Размер люка (заливного отверстия): 400 мм
Кран нижний сливной (для удаления осадка): бабочковый 3 дюйма
Толщина стали: 2.0, 3.0 мм
Материал: AISI 304, зеркало, производство Тайвань или Италия

Состав комплекта