Мешалка для браги с откидными лопастями. Применяется для ускорения созревания браги в процессе ферментации и для обеспечения однородности сырья перед подачей в непрерывную бражную колонну.
- Удобная конструкция позволяет легко вставить мешалку в загрузочный люк бродильной емкости.
- Лопасти подсоединены к основному валу на шарнирных соединениях, и при отсутствии вращения свисают вниз, что позволяет легко погрузить мешалку в люк бродильной емкости.
- При вращении мешалки лопасти автоматически открываются под действием центробежной силы, что обеспечивает быстрое и равномерное перемешивание браги.
- Крепления мешалки соответствуют форме верхней поверхности и диаметрам заливной горловины бродильных емкостей, что позволяет мешалку устанавливать, погружать и извлекать без усилий и во время перемешивания равномерно распределить крутящий момент на ребра жесткости емкости.
Однородность сырья необходима для стабильной работы непрерывной бражной колонны. Во время брожения также необходимо периодическое помешивание сырья для его дегазации. Дегазация позволяет ускорить процессы созревания браги и сократить производственный цикл, состоящий из варки зерна, ферментации и двухстадийной перегонки браги в товарный спирт.
