Пивоварня “Смирнов 130х1” на основе ПВК 180л Премиум

Цена по запросу

Премиальная модель профессиональной мини пивоварни и винокурни на основе котла косвенного нагрева «Поилец» 180л с рубашкой на водном растворе полипропилена и теплоизоляцией. Имеет выход готового продукта порядка 130 литров. Мы дорожим своей репутацией и честно сообщаем нашим клиентам реальные параметры производительности нашего оборудования. При варке пива или браги объем котла должен иметь технологический запас – для удержания образующейся при кипении пены, для удобства перемешивания, орошения, вирпуления (при наличии). Если вы хотите купить бытовую домашнюю пивоварню, то наилучшим решением будет продукция фирмы «Смирнов», позволяющая получать свежее качественное крафтовое пиво в небольших объемах, для себя.

Данная модель – это универсальная мини пивоварня и винокурня в премиальном исполнении. Выполнена на базе котла косвенного нагрева «Поилец» полным объемом 180 литров с торосферической крышкой, со встроенной системой циркуляции и орошения, с верхним загрузочным кварцевым люком 300 мм, с нижним выгребным кварцевым люком 300 мм, с дистиллятором для отвода пара. Насос и встроенная система коллекторов позволяют комфортно переставить шланги и реализовать необходимые технологические режимы (залив воды, перекачка готового продукта, циркуляция, орошение).

Котел оснащен вертикальной мешалкой с разборным валом на силовом мотор-редукторе с вариатором для перемешивания браги или солода на разных скоростях, клампом для подключения СИП головки (в комплекте). В котел встроена система нагрева промывочной воды через теплообменник от теплоносителя рубашки котла.

Фальшдно и оснастка для промывания дробины дают возможность промывать и осушать дробину практически без усилий.  Фальшдно вставляется через нижний люк. Коническое дно позволяет мыть котел, не переворачивая его, – достаточно просто открыть слив.  Пивоварня оснащена специальным клапаном, который предотвращает появление избыточного давления в котле. Вирпул в данной модели отсутствует.

Установка оборудована премиальной автоматикой «Церера», которая гарантирует беспрецедентный контроль, точность и повторяемость рецептов, позволяет наиболее полно использовать возможности оборудования как начинающим пивоварам, так и опытным технологам. Автоматика управляется с помощью встроенного сенсорного экрана IPS FullHD с диагональю от 15 до 22 дюймов.

Наши бытовые пивоварни производятся по образцу наших промышленных варочных порядков – на качественном оборудовании, с теми же технологическими возможностями, из лучших материалов и комплектующих. В отличие от большинства решений эконом-класса, наши котлы малого объема не отличаются по качеству от промышленных установок. Все сварные швы проверены и отполированы, используется зеркальная пищевая нержавеющая сталь достаточной толщины, на внутренних стенках котлов имеются гравировки объема. Во всех емкостях предусмотрена возможность установки СИП головок для удобной и эффективной мойки, всё выполнено на разборных кламп-соединениях для соответствия промышленным асептическим требованиям.

Наши домашние пивоварни и бытовые котлы являются, в том числе, и котлами для самогоноварения. Большинство наших домашних пивоварен и самогонных аппаратов разработано на базе пароводяных котлов «Поилец» с рубашками на перегретом паре. Благодаря наличию рубашки, сусло в котле варится на водяной бане, нагревается равномерно и не пригорает. Премиальные или среднеразмерные модели выполнены на базе котлов косвенного нагрева с рубашками на водном растворе пропиленгликоля – такими же, как в наших промышленных пивоварнях.

Полный объем: 180 л
Рабочий объем: 130 л
Размер люка (заливного отверстия): Кварц 300 мм
Люк боковой: Кварц 300 мм
Толщина стали: 1.5, 2.0, 3.0 мм
Материал: AISI 304, зеркало, производство Тайвань или Италия

Состав комплекта