Цилиндро-конический танк (ЦКТ) 80л – цилиндрическая вертикально установленная емкость с конусной нижней частью, в которой после варки происходит брожение, газирование и созревание пива, вина, сидра или кваса.
Оборудована:
- П-образной рубашкой охлаждения,
- герметичным ревизионным люком диаметром 165 мм на барашках,
- боковым шаровым краном 1/2 дюйма для декантирования на конусе,
- нижним сливным шаровым краном 3/4 дюйма для удаления осадка.
- Нижний Г-образный слив (гусак) – поворотный.
- В задней части емкости через кламп вставляется разборная гильза термометра.
ЦКТ комплектуется:
- шпунт-аппаратом собственного производства,
- дыхательным клапаном.
Изнутри ЦКТ имеет зеркальную асептическую поверхность с полированными швами. Все элементы выполнены на разборных кламп-соединениях для возможности легкой прочистки и дезинфекции. ЦКТ рассчитаны на рабочее давление 2 бар для эффективной карбонизации напитка. Емкость устанавливается на 4 регулируемых ножках.
