Обзор цилиндроконических танков ЦКТ 30/ 40/ 60/ 130 литров

Обзор цилиндроконических танков ЦКТ 30/ 40/ 60/ 130 литров/
Цилиндроконический танк или сокращенно ЦКТ, применяется для сбраживания, брожения, ферментации и карбонизации пива.
На нашем оборудовании вы сможете с легкостью и профессионально приготовить крафтовое пиво.

Пароводяной котел самогонный аппарат и Пивоварня ПВК «Поилец» 65 / 130

Обзор универсальных пароводяных самогонных аппаратов и пивоварен на базе котла ПВК «Поилец» NEW 65 / 130 литров от СамогонСити (Самогон Сити).
Пароводяной котел — это современный куб для приготовления зерновых дистиллятов (бурбон, виски, полугар, хлебное вино, водка, ржаной самогон и т.п.), фруктовых дистиллятов (коньяк, виноградная и сливовая чача, кальвадос и т.п.), пива (Эль, лагер, портер, светлое, тёмное, красное), кваса, безалкогольного пива.

Пароводяной котел от самогон сити обладает множеством преимуществ:
-высочайшее качество
-ультрасовременные технологии
-комфортность
-компактность
-универсальность
и т.п.

Варка зерновой браги с использованием микробиологических ферментов «АГПЦ». ПВК «Поилец» 130

Варка зерновой браги с использованием микробиологических ферментов «АГПЦ»
Приготовлено на ПВК «Поилец» 130

Ингредиенты:
На 120 литров браги (примерный выход АС 11 л = 26 л 43об. напитка)
1. Кукуруза измельченная– 15 кг
2. Ячмень молотый – 10 кг
3. Лишний Ячмень молотый 7 кг (добавлен от жадности сделать побольше браги)
НЕ РЕКОМЕНДУЕМ на котёл объемом 130 литров делать засыпь больше 27кг
4. Ферменты из расчёта на 27 кг
Амилосубтилин – 21г
Глюкаваморин – 32 г
Протосубтилин – 65 г
Целлолюкс – 11 г

Обзор Пароводяных котлов «Поилец» 30/50/130 литров от СамогонСити

Обзор Пароводяных котлов «Поилец» 30/50/130 литров
Комплектации и особенности.

Изготавливаем котлы ЛЮБОГО объема до 400 литров!
Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента.

Готовим Пиво. затирание, варка, брожение, ферментация, розлив на ПВК Поилец

Готовим Пиво ч1. затирание и варка.
Приготовлено на ПВК «Поилец» 130 с системой циркуляции

Ингредиенты:
На 60 литров пива (объем готового напитка примерно = 45 л.)
1. Солод ячменный пивоваренный Pilsner дроблёный – 13 кг
2. Солод ячменный пивоваренный Aromatic 50 дроблёный – 1 кг
3. Дрожжи пивоваренные Fermentis Safbrew S-33 — 22 г

Готовим Пиво ч2. Брожение, ферментация, розлив.
Основные этапы:
1. Первичное брожение – 7 дней, снятие дрожжевого осадка
2. Ферментация (вторичное брожение) — 5-7 дней, снятие с осадка
3. Розлив в ПЭТ и Кег с внесенным праймером 8г/литр
4. Естественная карбонизация пива в КЕГ, снятие осадка
5. Розлив Системой Пегас с противодавлением

Виски. Брожение, СС, НДРФ от СамогонСити На ПВК «Поилец» 130 л

Виски ч1. СамогонСити, Варга браги для виски (Кукурузный Бурбон) на ПВК «Поилец» 130 литров от Smirnov. Многокомпонентный виски, зерновой, с использованием пивоваренного солода, Кукурузный бурбон!

Ингредиенты:
На 130 литров браги (примерный выход АС 9.1 л = 20 л виски)
1. Кукуруза измельченная (дроблёнка) – 14 кг
2. Гречневый продел измельченный – 2 кг
3. Горох молотый – 2.5 кг
4. Солод ячменный пивоваренный Pale Ale (молотый) – 7 кг
5. Дрожжи винные 30 г

Виски ч2. Брожение, СС, НДРФ.
проведено на котлах ПВК «Поилец» 130 и ректификация (НДРФ) на кварцевой тарельчатой колонне на котле ПВК «Поилец» 50 с автоматикой старт-стопа.

Основные этапы:
1. Брожение – 5-7 дней, окончание брожения
2. Перегонка, дистилляция (получение СС – «спирта сырца»)
3. Ректификация СС на тарельчатой колонне (получение НДРФ – «недоректификата»)
4. Подготовка дубовой щепы
5. Описание процесса настаивания

Квас ржаной на ПВК Поилец от СамогонСити

Квас Ржаной крепкий на 50л (выход продукта 40-45 литров)

— Мука Ржаная — 2 кг

— Солод пивоваренный Пилснер (1кг) +Пшеничный(0.5кг) + Ароматик 50 (0.5 кг) = 2 кг

— Хлеб Бородинский (должен быть очень тёмным «качественным») — 1.5 буханки

— Сахар — 2 кг