ПВК Поилец 180 премиум – варка браги для Бурбона

Варка браги для бурбона на пароводяном котле “Поилец” 180 Премиум. Мечта винокура и самогонщика три в одном. ПВК 180 премиум – идеальное решение для домашнего пивоварения, самогоноварения, крафтовой пивоварни для бара или ресторана. Так же может быть использован как самогонный аппарат или мини спиртзавод.

https://samogoncity.ru/product/parovodyanoj-kotel-pvk-poilets-180l-premium/

Брага ржаная для самогона на натуральном зерне

Варка натурального ржаного сусла на пивоварне Смирнов 70х2. Брага на ржаном сусле для полугара – классического самогона с мягким хлебным вкусом и ароматом из качественного натурального сырья. Прекрасно подойдет для мясных блюд, супов и разносолов. Пивзавод Смирнов 70х2 – универсальная мини пивоварня с двумя активными котлами. Идеальное решение для разработки рецептов и приготовления напитков высочайшего качества для семьи или небольшой компании. Даже небольшие пивоварни Смирнов в 4 раза производительнее классических варочных порядков. Данное оборудование оптимально для варки качественного пива, виски и самогона для частого дома, в качестве маркетингового анимационного комплекса в санатории или экоферме, в курортной гостинице.

Бельгийский Темный Эль – варка пива на пивоварне Смирнов

Варка эксклюзивного крафтового пива – темного бельгийского эля (Dark Strong Belgian Ale) на пивоварне Смирнов 130х2. Бельгийский темный эль – классическое пиво темного цвета с мягким вкусом, с легкой хмельной горчинкой и древесными нотами крепостью около 8%. Прекрасно дополнит мясные блюда, сырные наборы и супы. Пивзавод Смирнов 130х2 – производительная промышленная пивоварня с двумя активными котлами. Даже небольшие пивоварни Смирнов в 4 раза производительнее классических варочных порядков – подробнее в обзоре нашего оборудования. Данное оборудование оптимально для варки качественного пива для ресторанов, баров, санаториев, на экофермах, в частных домах отдыха, курортных гостиницах.

Самогонный аппарат на основе ПВК «Поилец» 50 максимальной комплектации

В данном видео обзоре представлены:
ПВК «Поилец» 50
Мешалка 2-х скоростная
Дефлегматор и доохладитель
Пленочная колонна
Ректификационная колонна кварц 50 см
Диоптр
Фальшдно
Регулятор мощности 25А

Самогонный аппарат на основе ПВК «Поилец» 70, Максимальная комплектация

В данном видео обзоре представлены:
ПВК «Поилец» 70
Мешалка 2-х скоростная
Дефлегматор XL и доохладитель
Пленочная колонна
Ректификационные колонны
Диоптр
Фальшдно
Автоматика старт-стопа с РМ-2

Самогонный аппарат на основе ПВК «Поилец» 70

Обзор средней комплектации оборудования на основе ПВК «Поилец» 70
В данном видео обзоре представлены:
ПВК «Поилец» 70
Мешалка 2-х скоростная
Дефлегматор XL и доохладитель
Пленочная колонна
Ректификационная колонна кварц 50см
Диоптр
Фальшдно
Регулятор мощности 25А

Дефлегматоры и колонны для дистилляции и ректификации

В данном видео обзоре представлены:
Дефлегматоры
Доохладитель
Пленочная колонна
Ректификационные колонны
Диоптр
И автоматика старт-стопа с РМ-2

Солодовый виски, по классической «белой» схеме

Солодовый виски, по классической «белой» схеме.

Ингредиенты:
На 130 литров сусла
1. Солод пивоваренный Пейл Эль – 25 кг
2. Солод пивоваренный Пильсен – 3 кг
3. Солод жжёный – 1.5 кг

Основные этапы:
1. 90 л воды температурой 55 град.
2. Вносим солодовую засыпь 29.5 кг
3. Прохождение по паузам 52 – 20 мин/ 63 – 45 мин/ 78 – 15 минут
4. Промывка/Переливка и удаление дробины
5. Кипячение – 15 мин.
6. Охлаждение до 30 град
7. Перегонка СС.

Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента.
Станьте обладателем прогресса, инноваций, непревзойдённого качества и роскошью доступной только избранным!

Бурбон, кукурузный американский виски с использованием ферментов

Бурбон, кукурузный американский виски с использованием ферментов.
Готовим правильную брагу с использованием микробиологических ферментов.

Ингредиенты:
На 130 литров браги
1. Дроблёнка кукурузная (ближе к муке) – 25 кг
2. Горох помол мелкий и равномерный – 3 кг
3. Фермент А – 25 г
4. Фермент Г – 40 г
5. Фермент П – 80 г
6. Фермент Ц – 11 г

Основные этапы:
1. 100 л воды температурой 40 град.
2. Вносим 2/3 общей навески Фермента А
3. Вносим зерновую засыпь 28 кг
4. Кипячение – 2 часа
5. Охлаждаем до 65 град. Вносим оставшиеся ферменты
6. 60 минут пауза осахаривания
7. Охлаждение до 30 град

Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента.
Станьте обладателем прогресса, инноваций, непревзойдённого качества и роскошью доступной только избранным!

Полугар, зерновой самогон на зеленом солоде

Полугар, зерновой самогон на зеленом солоде.
Проращивание, дробление, брага, брожение и СС.

Ингредиенты:
На 130 литров браги
1. Мука ржаная – 10 кг
2. Мука пшеничная – 6 кг
3. Зеленый солод ячменный – 7 кг (Вес пророщенного)
4. Зеленый солод овсяный – 7 кг
5. Зеленый солод ржаной 7 г

Основные этапы:
1. Проращивание зерна
2. Измельчение зел. солода
3. Готовим брагу
4. Брожение – 5-7 дней, окончание брожения
5. Перегонка, дистилляция (получение СС – «спирта сырца»)

Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента.
Станьте обладателем прогресса, инноваций, непревзойдённого качества и роскошью доступной только избранным!

Варка зерновой браги с использованием микробиологических ферментов «АГПЦ». ПВК «Поилец» 130

Варка зерновой браги с использованием микробиологических ферментов «АГПЦ»
Приготовлено на ПВК «Поилец» 130

Ингредиенты:
На 120 литров браги (примерный выход АС 11 л = 26 л 43об. напитка)
1. Кукуруза измельченная– 15 кг
2. Ячмень молотый – 10 кг
3. Лишний Ячмень молотый 7 кг (добавлен от жадности сделать побольше браги)
НЕ РЕКОМЕНДУЕМ на котёл объемом 130 литров делать засыпь больше 27кг
4. Ферменты из расчёта на 27 кг
Амилосубтилин – 21г
Глюкаваморин – 32 г
Протосубтилин – 65 г
Целлолюкс – 11 г

Виски. Брожение, СС, НДРФ от СамогонСити На ПВК “Поилец” 130 л

Виски ч1. СамогонСити, Варга браги для виски (Кукурузный Бурбон) на ПВК “Поилец” 130 литров от Smirnov. Многокомпонентный виски, зерновой, с использованием пивоваренного солода, Кукурузный бурбон!

Ингредиенты:
На 130 литров браги (примерный выход АС 9.1 л = 20 л виски)
1. Кукуруза измельченная (дроблёнка) – 14 кг
2. Гречневый продел измельченный – 2 кг
3. Горох молотый – 2.5 кг
4. Солод ячменный пивоваренный Pale Ale (молотый) – 7 кг
5. Дрожжи винные 30 г

Виски ч2. Брожение, СС, НДРФ.
проведено на котлах ПВК “Поилец” 130 и ректификация (НДРФ) на кварцевой тарельчатой колонне на котле ПВК “Поилец” 50 с автоматикой старт-стопа.

Основные этапы:
1. Брожение – 5-7 дней, окончание брожения
2. Перегонка, дистилляция (получение СС – «спирта сырца»)
3. Ректификация СС на тарельчатой колонне (получение НДРФ – «недоректификата»)
4. Подготовка дубовой щепы
5. Описание процесса настаивания

samogoncity