Дистилляция на шлеме
Дистилляция спирта сырца, полученного из ржаной браги (полугара), с использованием медного шлема на нашей универсальной пивоварне-моноблоке 75х2. Медный шлем позволяет убрать часть посторонних запахов из дистиллята за счет реакции сернистых соединений с медью. Медный шлем отвечает за степень укрепления продукта, то есть фактически работает как воздушный дефлегматор. Форма шлема благоприятно действует на самогон, максимальное соприкосновение флегмы с медными стенками конуса и луковицы в процессе укрепления дает прекрасный органолептический эффект. Хорошо подойдет для зерновых виски и фруктовых дистиллятов. Идеален для приготовления односолодовых виски и бренди.
https://samogoncity.ru/product/shlem-mednyj-3-v1/
https://samogoncity.ru/product/mini-pivovarnya-dlya-restorana-smirnov-75s/
