автоклав

Что такое качественный автоклав

Чем домашняя еда отличается от купленной в магазине? Для себя, любимого, не экономишь на ингредиентах и точном соблюдении рецептов.

спиртзавод

Как устроен спиртзавод

Когда мы читаем в интернете статьи о спиртзаводах, написанные рекламщиками-копирайтерами, которые ни разу своими глазами не видели подобного оборудования, нам трудно сдерживать улыбку по поводу содержания этих «шедевров».

спиртзавод

Как работает ректификационная колонна

Что такое ректификационная колонна? Это приспособление для производства чистого спирта из спирта-сырца.

спиртзавод

Производство спиртзаводов

В связи с повышенным спросом на рынке на спирт и дезинфицирующие средства мы начали производство миниспиртзаводов.

варочный порядок

Пивоварня: преимущества активных котлов

Классический пивной варочный порядок обычно состоит из варочного котла и буферной емкости (фильтр-чана). В процессе затора, пока солод в котле проходит

автоматизация пивоварения

Автоматизация пивоварения

Благодаря уникальным программно-аппаратным решениям, наше пивоваренное оборудование позволяет получить наилучший результат независимо от квалификации пользователя.

пивоварня для ресторана

Пивоварня для ресторана

Большинству любителей пива прекрасно известна разница между свежим качественным напитком, который приготовлен по всем правилам классического рецепта, и магазинным баночным продуктом для массового рынка, где главное – низкая себестоимость и долгий срок хранения.

мини пивоварня

Фактические и маркетинговые объемы пивоварен

Начинающему пивовару очень трудно сориентироваться в ценах, объемах, параметрах производительности промышленных пивоварен от разных компаний. Основные параметры производительности

солод в котле

Как правильно выбрать мешалку для пивоварни

Каждый ценитель качественного пива, кто  хоть раз пробовал делать сусло для варки пива, хорошо знает, как трудно поддерживать равномерную температуру внутри котла

шпальтовое фальшдно

Как выбрать фальшдно для пивоварни

Фильтрационное фальшдно используется в пивоваренных котлах для отделения дробины от сусла в процессе приготовления пива.

перегонный куб

Как правильно выбрать перегонный куб

Перегонный куб – это база  любого самогонного аппарата и от того насколько надежным и функциональным он будет, зависит результат всего процесса. Поговорим о том, какие требования предъявляются к перегонному кубу.

промышленное пивоварение

Оборудование для крафтовой пивоварни

Задумываясь о собственном пивном бизнесе или о покупке небольшой домашней пивоварни, необходимо понимать какое оборудование позволит реализовать ваши планы. В этой статье постараемся помочь в выборе комплекта под конкретные задачи.

октоберфест

Домашняя пивоварня

Как Вы думаете сколько пива потребляет среднестатистический россиянин? Это 75 литров в год – объем внушительный! Посидеть в выходные у телевизора или в баньке с кружечкой любимого напитка мечтает практически любой.

димрота

Дефлегматор

Флегма по гречески phlegma – слизь, влага, жар, огонь. Впервые встречается в 1358 г. в трудах алхимика Ортолона. Флегма – это несгораемая, грязная часть бражки, которую следует оставлять в кубе. Перегонка – освобождение жидкости от грязи (флегмы) с выделением сердца.

пароводяной котел

Пароводяной котел: устройство, принцип работы, преимущества

Для приготовления какого-либо продукта, будь то пиво или самогон, необходима в первую очередь емкость, в которой этот продукт будет готовиться. Причем было бы очень хорошо, если продукт будет приготовлен в кратчайшие сроки, с экономией энергии и желательно без подгорания продукта к сосуду.

царга

Царга

Опытный винокур знает, что при первой перегонке браги получается самогон насыщенный сивушными маслами и другими ядовитыми веществами, которые вызывают похмелье. Для улучшения качества самогона его перегоняют несколько раз или очищают. Существует множество способов очистки самогона.

дистиллятор

Дистиллятор для самогона

Для начала напомню,  что самогон – это исконно русский напиток, получаемый из браги путем её нагрева и испарения спиртового компонента.

колонна

Ректификационный аппарат

Чтобы получить какой-либо алкогольный напиток в первую очередь необходимо приготовить брагу – бродящую спиртосодержащую массу. По многим причинам брагу не пьют: неприятный запах, все еще активные дрожжи, избыток углекислого газа, некрасивый внешний вид и т.д.

Крафтовое пиво

Крафтовое пиво

Пиво произошло от глагола «Пить» и первоначально означало всякое питье и лишь в дальнейшем стало употребляться как название слабоалкогольного напитка.

samogoncity